麻烦的是厨房的操作台被一刀劈成了碎渣,拼都拼不起来,只能重新砌一个新的。
他拉着妻子绕到小屋背后的仓库,清点了一下盖房子时剩下的材料。
确定现有的材料还不足以修好厨房后,便利用仅剩的石料在院子里简单搭了个小石灶。
“还好还好,大部分香料和食材都放在这边的柜子里……哦哦,还有这个!”
克拉克双眼一亮,从碎石里抽出一块带把的铁板,“有这个就好办多了!”
他一手拎着铁板,顺手也将那根半插在碎石堆中的牛腿抽出来。
奥菲娜手中的厨刀确实锋利,一刀下去不但劈碎了石制的操作台,也确实将坚硬的牛腿剁成了两半。
连最坚硬的骨头都与周遭的肉一样,断得整整齐齐。
克拉克选择先处理带着大腿骨的下半部分,刀刃在偏下的地方划出一个小口,然后便像刮土豆皮一般将牛腿侧边的牛皮削掉一竖条。
“处理牛腿要先把外面的皮刮掉,里面的肉就可以一片片刮下来吃。”余光瞥见面露惊讶的妻子,克拉克哭笑不得指着断骨的横截面道,“牛骨是最坚硬的部分,既然砍不动就留到最后,吃完肉扔掉就就好了啊。”
这是很正常的一句话,奥菲娜却仔细思考了很久才郑重点点头:“我明白了。”
没有波澜的声音吐出这句话,她的视线再次凝聚到刀尖和牛腿上。
克拉克的手法非常娴熟,明显是平时经常做这类事。
那把刀落到他手里,仿佛刀刃都变得灵活很多,刮皮看起来跟刮蜡一样简单。
奥菲娜一眨不眨看着他的动作,耳边听着他向自己讲解分割的要领。
如果没有亲自尝试过,她还真会觉得这项工作就跟切新鲜的奶酪一样轻松。
青年一手握刀一手握着骨头,快速旋转着手中的牛腿,不到两三分钟就把两块牛腿肉都清理干净了。那神乎其神的手速,看得奥菲娜几乎要拍手喝彩。
“正好新买的奶酪还没有变硬……今天就做点简单的食物凑合一下。”克拉克擦了把额头上的汗,抬手在妻子面前打了个响指,“来做牛肉三明治吧!”
说干就干。
虽然奥菲娜并不擅长处理家务,但生火是个例外。
在克拉克处理食材时,她手中捧着的卷木屑已经亮起明火。
小心翼翼地将其放入摆好木柴的石灶,架上那块带柄的铁板,接下来便把空间让给准备好食材的克拉克。
刚刚从牛腿上刮下的油脂还有不少,从中取出一片,在铁板上的水珠完全蒸发后快速抹上一层。
那块小一些的牛腿肉已经被切成薄片,整整齐齐地迭在一边的木盘里。当达到一定温度后,克拉克便好不犹豫地将其一一摆到铁板上。霎时,牛油和肉类的香气立刻弥散开来。
“咕噜——”
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